L’essence même du projet

Le respect de l’environnement

Nous souhaitons mettre en avant des actions clés et concrètes dans l'exploitation de l'hôtel qui permettent de minimiser notre impact environnemental et notamment:

• Un petit déjeuner à 80% sourcé localement: yaourt de brebis, fromages, saucisse de veau, oeufs bios Corses; gateaux et cake faits maisons; pain frais de la boulangerie voisine; confitures faites maison ou artisanales corses et bio; jus de fruits 100% corses et anti-gaspi avec notre partenaire La Corsica; fruits entiers et coupés locaux et de saison; etc.
• Nous avons fait le choix de ne pas équiper nos chambres de plateaux d'accueil (bouilloire, machine à café) et mini-bar. Nous évitons ainsi la fabrication et l'entretien d’électroménager dont la durée de vie est réduite dans ce type d'usage et réduisons la consommation énergétique. A la place vous disposez d'un réfrigérateur commun et de 2 drink corners avec un large choix de boissons chaudes qualitatives ainsi que des tireuses à eau filtrée plate et pétillante.
• Nos produits d'accueil sont fabriqués en vrac (bidons réutilisables) par La Savonnerie du Nebbiu à seulement quelques kilomètres de l’hôtel à partir de matières premières majoritairement locales et 100% naturelles. 
• Toutes nos menuiseries sont en bois avec double vitrage. Cela permet aux clients de réduire la température en chambre en fermant les volets et de garantir une bonne isolation. Ce type de matériaux a un impact environnemental limité comparé à l’aluminium ou au PVC. 
• Toutes nos chambres ainsi que notre restaurant sont dotés de brasseurs d’air. Cela permet de réduire fortement les besoins en climatisation (même si toutes nos chambres en possèdent). 
• Nous avons fait le choix d’un paysagisme mettant en valeur exclusivement des espèces endémiques avec une grosse quantité de plantes mellifères pour soutenir les écosystèmes. Nous n’utilisons aucun produit ou engrais chimique dans notre jardin. 
• L’intégralité de nos meubles ont été sourcés en Europe ou dans le bassin méditérannéen en privilégiant des matériaux naturels: bois, jonc de mer, rafia, céramique, tadelakt, etc. Cela permet de garantir une fabrication plus respectueuse de l’environnement et de réduire l’impact environnemental du transport. 
• Lors du chantier nous avons veillé à utiliser des produits éco labellisés dès que possible et avons réutilisé des matériaux présents sur place (pierres par exemple). Nous avons également donné une seconde vie à une grande majorité des installations de la maison existante (gouttières, sanitaires, système de chauffage, portes, menuiseries, etc.). 

Etc…

Lors de votre visite n’hésitez pas à venir nous poser des questions, nous sommes toujours ravis d’échanger avec vous sur ce sujet passionnant !